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TARTE AU THON

Faire une pâte à tarte ou en acheter une toute faite (brisée ou feuilletée) et foncer un plat beurré ou huilé.

Couvrir le fond de la pâte d'une couche de moutarde. Emietter le thon et l'étaler sur la moutarde. Recouvrir le thon de gruyère râpé.

Couper les tomates en rondelles et les disposer côte à côte sur la couche de gruyère pour recouvrir celui-ci.

Poser ensuite une petite cuillerée de crème fraîche épaisse sur chaque rondelle de tomate et ajouter un peu de gruyère pour faire dorer la tarte.

Faire quelques tours de moulin à poivre et enfourner à 180°c pendant une vingtaine de minutes.

Servir chaud.

LES INGREDIENTS

Une pâte brisée
De la moutarde
325g thon au naturel égoutté en miettes
340g de gruyère râpé
Quatre tomates
De la crème fraîche épaisse
Du poivre

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