Bière aux baies de sureau, d’une éclatante couleur rouge. Elle possède un goût légèrement fruité, malté, avec une note de caramel.

Une histoire …
Cette bière a été créée en hommage à la révolte des bretons de 1675. Ces derniers se révoltèrent contre le pouvoir royal qui imposait de nouvelles taxes sans l’accord du parlement de Bretagne.
Les révoltés choisirent comme signe de ralliement le célèbre bonnet rouge, symbole de la liberté.