Vieilli en fûts ayant contenu de la bière artisanale Vieillissement dans un tunnel de 361m de long creusé en 1970 qui offre des conditions idéales Réduit à 40° avec l eau de source puisée au coeur des montagnes de Sandankyo.

Couleur : vieil or à reflets dorés.
Nez : fin, complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d'épices (clou de girofle) et de cuir.
Bouche : puissante, ferme. Epicée (poivre). Boisée (chêne). Evolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille).
Finale : longue. Notes marines. Fruits mûrs (prune, pêche) sur fond de notes boisées-vanillées.