La Bière du Corbeau est une vieille bière disparue puis remis au goût du jour par Bernard Provoyeur en 2014 puisqu'il en avait la nostalgie. L'énorme lune sur son étiquette raconte qu'elle serait meilleure à consommer durant une pleine lune. Derrière cette robe dorée et brumeuse surmontée d'une fine mousse blanche se dégagent des arômes de fruits, de levure, de malt et d'épices pour des saveurs douces de caramel, de levure, d'herbes, d'épices et d'agrumes. C'est une bière huileuse à la carbonatation modérée qui nous porte vers un final légèrement sec et amer.